精品酒店(boutiquehotel)的“精品”一詞源于法語中的“bou -tique”,《英漢大詞典》里的“boutique”意指專賣婦女服飾、珠寶首飾的時髦小店或巴黎那些轉手奢侈品的精品店,其后應用在酒店業(yè)中,衍生出“精品酒店”這樣一種新的酒店類型。精品酒店的理念最早是從開發(fā)商伊恩?施拉格(Ian Schrager)和他的合伙人史蒂夫?魯貝爾(Steve Rubll)將紐約一個小樓摩根斯(Morgans)改建為一個高檔酒店(Royalton)時產生的。那么精品酒店設計如何體現(xiàn)出“精品”呢?今天彥翔設計小編就來跟大家說說!

精品酒店大致可歸納為以下六個方面的“精品”
1.精專的規(guī)模定位
精品酒店的市場定位位于高端酒店,目標客源范圍鎖定于30-50歲的具有殷實經濟基礎和文化涵養(yǎng)的消費人群。所以客房價位通常較高。此外,精品酒店的規(guī)模一般較小,客房數(shù)不超過100間,多在50間以內,少到個位也很常見。正是由于酒店規(guī)模較小,接待流量有限,配合建筑體量和外觀的“低調的華麗”,使賓客在體驗消費,享受服務方面獲得較強的空間私密性和品質感,符合高端人群的消費特點和對自我身份的認定。
2.精致的設計內涵
精品酒店看重設計師的參與地位,信任設計師完成的作品。以精致的建筑語言歸納其特征意在強調其唯一性和原創(chuàng)性,以及其品牌價值和文化價值。建筑師運用精致的建筑手段。通過形式、空間、結構等表現(xiàn)途徑,將濃郁的地方文化特色或歷史建筑元素融入設計理念,營造最佳的功能布局、交通流線、空間體驗、景觀視線等。
3.精銳的設計運營
精品酒店的精銳體現(xiàn)在投資、設計、管理服務等方面的流程上,參與其中的前期投資者,設計師、管理方、服務員等均需要精銳的眼光、判斷和能力,相互配合缺一不可。在各方面共同的努力下,才能促使一個精品酒店走向成功。

4.精深的酒店文化
主體形式的酒店文化作為精品酒店不可或缺的特質,已發(fā)展為精品酒店的設計準則之一。精品酒店擅長從城市,歷史,環(huán)境,自然等元素中汲取文化主題,并將其有效貫徹到與賓客感官體驗相關的方方面面,主要體現(xiàn)在建筑,裝飾,服務三個方面,相應形成三種表現(xiàn)類型。
5.精藝的功能配套
精品酒店的“精藝”在于其除了酒店的基本功能之外,往往特別從賓客需求出發(fā)并深度挖掘,結合當?shù)氐膬?yōu)勢資源,對服務功能進行強化并設置專屬的增值服務設施,打造成酒店的獨特功能配套,借此使精品酒店成為賓客口碑相傳的首選目的地。增值功能項目是精品酒店為了提高市場競爭力并根據(jù)客源需求而設置的配套功能,不同于其他類型酒店的功能項目,精品酒店立足于功能性,強化體驗性,結合建筑特色或文化主題進行精心布局,在空間感受,服務體驗等方面體現(xiàn)“只此一家”的配套水準,具體可涉及餐廳,SPA,溫泉,酒吧,書吧,視聽,學習等方面。
6.精湛的服務水準
一座酒店的硬件設施不會永遠領先,所以作為軟件的服務水準是吸引賓客重復入住和保持長久競爭力的根本。精品酒店的服務人員數(shù)量通常是客房數(shù)的1~4倍,高于五星級酒店,服務水準的精湛還體現(xiàn)在可為賓客提供私人訂制的選擇來滿足其需求,因為服務人員必須對酒店特色服務的關鍵要素熟記在心,并了解當?shù)氐娘L俗、時尚、歷史、文化、現(xiàn)狀、特色、禮儀等,可以及時提供賓客想要得的信息和所期望的服務。精品酒店了解賓客的需求并滿足他們的預期,使之獲得完美的入住體驗,同時優(yōu)質的服務也可以提升酒店的品牌效應。

在體驗經濟強勢發(fā)展的時代背景下,精品酒店的出現(xiàn)契合了市場需求。國內精品酒店的起步時間雖然較晚,但發(fā)展勢頭強勁??梢灶A見,精品酒店不僅是酒店消費市場的選擇,也是酒店投資市場的需求,更是酒店業(yè)發(fā)展的大勢所趨。精品酒店的標準就是沒有標準,反對“同質化”,關注自身個性,是一個主觀大于客觀、感性多于理性的酒店類型,且設計范疇亦在不斷深化與擴大中。此外,精品酒店與城市歷史遺產的契合,一方面產生了可觀的市場經濟價值,另一方面化解了遺產保護與利用的矛盾,而設計師的宏觀掌控對于精品酒店的策劃、選址具有關鍵作用,能夠從專業(yè)角度將設計理念貫徹于精品酒店文化與設計的方方面面,協(xié)調甚至兼任。
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